勵建榮教授，男，博士，博士生導師；出生于浙江寧波慈溪市，畢業于浙江大學化工系生物化工專業并獲博士學位，現任渤海大學副校長兼食品科學研究院院長。國家級百千萬人才、國務院特殊津貼專家、遼寧省攀登學者、遼寧省優秀專家。主要從事生鮮食品（水產品和果蔬）貯藏加工方面的研究，多次到德美英澳學習、高訪和合作研究。主持完成國家級和國際合作項目10余項、省部級項目30余項、產業化項目50余項；以第一完成人獲得國家科技進步二等獎2項（2008、2017年）和國家級教學成果二等獎1項（2005年）；授權發明專利70余件；以第一或通訊作者發表SCI收錄期刊論文160余篇（SCI他引3300余次，H指數30），連續三年入選愛思唯爾中國高被引學者榜單，另發表EI收錄期刊論文160余篇。

　　現任“生鮮農產品貯藏加工及安全控制技術國家地方聯合工程研究中心”主任、“國家魚糜及魚糜制品加工技術研發專業中心”主任、遼寧省食品科學與工程一流學科帶頭人、遼寧省食品安全重點實驗室主任、中國食品科學技術學會常務理事兼食品安全與標準技術分會副理事長、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會副理事長、中國生物化學與分子生物學會海洋生物化學與分子生物學分會副理事長等；是國內外10余個期刊的編委和審稿專家。

　　2006年、2009年和2018年三次受到總書記的接見并合影留念。
　
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